Objetivos

OBJETIVO:

contribuir a la generación de conocimiento en el área de la alimentación y nutrición humana para mejorar la calidad de vida de la población colombiana a nivel individual y colectivo, en población sana o en individuos enfermos. Se encuentra articulado con la docencia a nivel de pre y postgrado.

Líneas de Investigación

Línea 1: Alimentación y promoción de la salud.

Su línea de investigación alimentación y promoción de la salud, pretende aportar a mejorar la condición nutricional y calidad de vida de la población colombiana a través de la formulación de proyectos de investigación en el área de alimentación y nutrición humana desde la promoción de la salud, en diferentes contextos y grupos poblacionales

Línea 2: Nutrición humana.

La línea de investigación de nutrición humana y enfermedades crónicas busca desarrollar proyectos de investigación en el área de las enfermedades crónicas en términos de prevención y tratamiento de las diversas patologías.

 

Retos

Se mencionan algunos retos que los investigadores refieren como miembros del grupo de investigación de alimentación y nutrición humana.

• Generar productos académicos (artículos científicos, capítulos de libros, libros) como resultado de los proyectos de investigación, a fin de visibilizar los productos del grupo y fortalecer la docencia con estudiantes de pre y posgrado.

• Participar activa y efectivamente en convocatorias internas y externas de investigación.

• Organizar y/o promover la realización de eventos académicos que vinculen temas relacionados con las líneas de investigación del grupo de investigación.

• Fomentar e incentivar la cultura de la investigación en los temas que competen al grupo, en los estudiantes de pregrado de la Carrera de Nutrición y Dietética.

• Articular el trabajo del grupo de investigación con los programas de pre y posgrado del departamento de Nutrición Humana y con otras unidades académicas de la Universidad Nacional y otras universidades.

• Lograr la consolidación, desarrollo y fortalecimiento de las dos líneas de investigación del grupo.

• Aportar como investigadores de la Universidad Nacional de Colombia a la generación de nuevo conocimiento y al mejoramiento de la calidad de vida de la población colombiana.

• Creación de al menos un semillero de investigación con la participación de estudiantes de pre y posgrado.

Objetivos

1) evaluar planes, programas y proyectos en el campo de la alimentación y nutrición humana.

2) asesorar técnicamente en la construcción de soluciones a las problemáticas planteadas en alimentación y nutrición humana.

3) desarrollar dentro de un contexto ético y crítico acciones que permitan determinar el efecto o impacto de los programas de alimentación y la nutrición.

 

Líneas de Investigación

Línea1: Aplicación de metodologías de evaluación.

Esta primera línea de investigación consiste en validar metodologías cualitativas y cuantitativas que permitan la evaluación de planes, programas o proyectos en el campo de la alimentación y nutrición humana.

Línea 2: Generación y análisis de información en evaluación.

En la segunda línea de investigación consiste en generar conocimiento a partir del procesamiento y análisis de información de planes, programas o proyectos en alimentación y nutrición humana, que permita orientar la toma de decisiones de entes gubernamentales y no gubernamentales.

 

Retos

Dentro de una proyeccion a corto y mediano plazo existen como otros objetivos:

Ser reconocido por Colciencias.

Crear mínimo un grupo de semilleros de investigación conformado por estudiantes de pregrado, lo cual ya se ha venido logrando y está en proceso de consolidación, en el cual se promueva la formación de líderes en investigación.

Fortalecer las líneas de investigación mediante la vinculación de estudiantes de postgrado de la Universidad Nacional de Colombia.

Publicar artículos en revistas indexadas en los cuales se presenten resultados originales de investigación, con el fin de contribuir a la visibilidad del grupo, producir mínimo un libro de divulgación científica resultado de la investigación del grupo.

Participar en convocatorias de investigación ante instancias externas a la Universidad tales como Colciencias, Fundaciones o Universidades con el fin de acceder a recursos que permitan continuar la ejecución de los proyectos de investigación.

Visión

ser reconocidos en el escenario local, regional, nacional e internacional como una instancia consultiva de carácter científico, académico y técnico, para contribuir en la identificación de las problemáticas de Seguridad Alimentaria y Nutricional y en el análisis de sus determinantes, bajo los principios de autonomía, compromiso social, equidad, incidencia, independencia, y sostenibilidad, que promueve el Derecho a la Seguridad Alimentaria y Nutricional de la población colombiana.

Objetivos

Desarrollar investigación y ejecutar acciones dirigidas a la identificación y comprensión de problemas específicos de la nutrición y seguridad alimentaria en el país; además construir un acumulado conceptual que dé cuenta de la problemática de seguridad alimentaria y nutricional en el país.

 

Líneas de Investigación

Ha desarrollado tres líneas de investigación, en las cuales se han adscrito diferentes trabajos de investigación en el tema de seguridad alimentaria y nutricional, dentro de los cuales se destacan para cada línea las siguientes:

Línea Derechos en Seguridad Alimentaria y Nutricional

Al ser uno de los ejes de trabajo del OBSAN, este ha desarrollado procesos, dinámicas, intervenciones, en torno al tema que ameritan un trabajo más riguroso no solo desde lo teórico, sino desde la construcción de conocimiento en el tema de los derechos de SAN.

Adicionalmente, en el tema de derechos en SAN se establece un debate internacional, entre el enfoque del derecho a la alimentación Vs. el derecho a la SAN; de dicho debate se pueden derivar una serie de proyectos en investigación y debate en el OBSAN.

A su vez, también la equidad en seguridad alimentaria y nutricional constituye la base para entender la dinámica de la calidad, pertinencia y cobertura de la educación y de la salud, dinámica del empleo y de la economía informal, dinámica de la tenencia de la tierra urbana y rural, dinámica de la pequeña y mediana empresa, dinámica de las economías campesina, indígena y de comunidades afrocolombianas, para identificar el acceso a servicios de salud, educación, oportunidades de empleo para las mujeres cabeza de familia, avances en la compensación a las víctimas del desplazamiento forzado, lo cual es un importante espacio de investigación dentro del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Línea de Análisis y Evaluación de Políticas, Planes o Programas en Seguridad Alimentaria y Nutricional

La evaluación consiste en el análisis de los efectos, a corto y largo plazo, de las políticas, planes o programas tanto sobre los grupos sociales o situaciones para los cuáles se diseñaron, como sobre la sociedad en general.

La evaluación es un instrumento indispensable para comprobar y mejorar los impactos o resultados de las propuestas y orientar la toma de decisiones al respecto y en este sentido, la sociedad tiene derecho a conocer y a participar en la toma de decisiones en que se invierten los impuestos y a debatir sobre la eficiencia, la eficacia y los impactos de los programas y proyectos que financian los recursos públicos.

Línea Tecnologías Diagnósticas en Seguridad Alimentaria y Nutricional

El hambre como la condición más extrema de la inseguridad alimentaria, está presente en Colombia. Las alarmantes cifras de percepción de hambre en los hogares y de inseguridad alimentaria en los individuos, reportadas por la ENSIN- 2005, ponen de manifiesto que la inequidad y la pobreza se conjugan para vulnerar uno de los derechos humanos más básicos.

El monitoreo y la medición confiable de estos indicadores permite identificar en que grupos poblacionales estas condiciones son más extremas y también, si las intervenciones propuestas impactan de manera positiva la situación.

Si bien coexisten condiciones estructurales alrededor del problema, algunas características particulares de los contextos en que se presentan pueden ser objeto de ajuste, pero sólo si son identificadas, medidas y se establecen las asociaciones de manera confiable.

Los Sistemas de Vigilancia Epidemiológicos Nutricionales y Alimentarios permiten identificar los determinantes que afectan el estado nutricional de la población, un sistema que aporta información actual y oportuna sobre la situación nutricional de la población, permite orientar intervenciones oportunas y de alto impacto a nivel poblacional.

Semilleros

El grupo de Equidad y Seguridad Alimentaria y Nutricional cuenta con 5 semilleros de investigación:

1. Cambio climático y SAN

2. Doble carga nutricional

3. Defensa del territorio

4. Género y SAN

5. Medición de la SAN

Las actividades realizadas por los estudiantes a través de los semilleros de investigación han permitido el desarrollo de habilidades y competencias por parte de los estudiantes e incluyen:

 

• Recolección de información en campo, participación en actividades formativas en el marco del grupo de investigación

• Revisión bibliográfica en bases de datos, elaboración de fichas bibliográficas, apoyo en la elaboración de presentaciones magistrales, póster, seminarios y apoyo en revisión bibliográfica

• Apoyo en la elaboración de los módulos de trabajo, revisión de diferentes metodologías de investigación y elaboración de resúmenes

• Realización de ejercicios prácticos, revisión de los indicadores utilizados en SAN, validación de las fuentes de información de un conjunto de Indicadores en SAN, revisión bibliográfica métodos de medición de la SAN, revisión y Elaboración de instrumentos y utilización de herramientas informáticas para análisis

 

Retos

El grupo de investigación de Equidad y Seguridad Alimentaria tiene como retos ser un escenario académico y técnico de reflexión y construcción permanente en Seguridad Alimentaria y Nutricional para Colombia, con el fin de lograr un posicionamiento del tema en la esfera pública, evidenciar las problemáticas en Seguridad Alimentaria y Nutricional e incidir en la solución de las mismas, dentro de una perspectiva de derechos.

Visión

El grupo de Nutrición y Hormona se visibiliza como un grupo de investigación categoría A con proyección internacional y con publicaciones de artículos en revistas científicas indexadas nacional e internacional. Presentar trabajos investigativos en diversos eventos nacionales e internacionales y de esta manera interactuar con otros grupos que trabajan en la misma línea o en líneas similares.

 

Líneas de Investigación

El grupo de Nutrición y Hormona cuenta con cuatro líneas de investigación. A través de las cuales se pretende aumentar el conocimiento sobre las relaciones entre nutrición y hormonas. Investigar los efectos de los nutrientes sobre la expresión génica de hormonas, citoquinas y factores de crecimiento en sujetos sanos y pacientes con enfermedades metabólicas. Estudiar mecanismos que permitan la comprensión de los eventos bioquímicos y moleculares de las alteraciones metabólicas durante la gestación y su relación con los nutrientes. Analizar los beneficios del ejercicio físico desde el punto de vista de la bioquímica y de la biología molecular en sujetos con sobrepeso y obesidad. Incrementar la interacción entre el área clínica y las ciencias básicas de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia. Las cuatro líneas de investigación se enlistan a continuación:

• Bioquímica y Biología Molecular

• Hormona

• Medicina Materna

• Nutrición

 

Retos

Los proyectos del grupo deben permitir aumentar el conocimiento de la influencia de los nutrientes sobre las vías metabólicas y la expresión de hormonas y de sus receptores. Nuestros trabajos se enmarcan en la nutrigenómica y nutrigenética, estas áreas del conocimiento facilitarán una intervención dietética individualizada, basada en el conocimiento derivado de la biología molecular y de la clínica para la prevención de las enfermedades crónicas.