Información de la obra
Promocionando la Salud y la Alimentación Saludable. Diez años de trayectoria de la Especialización en Alimentación y Nutrición en Promoción de la Salud es una obra única que enaltece el ámbito de la formación académica-profesional especializada en Promoción de la Salud.
Ejemplifica la pertinencia y la versatilidad del campo profesional de la Promoción de la Salud en el desarrollo del talento humano tomando como base el ámbito de aplicación práctica de la alimentación y la nutrición.
Contacto
AUTORES
Gloria Yaneth Pinzón Villate: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Juan Carlos Eslava Castañeda: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Fabiola Becerra Bulla:Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
CENTRO EDITORIAL
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Contenido
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Siglas y abreviaturas
Prólogo
Presentación
PARTE 1. CREACIÓN Y TRAYECTORIA DEL PROGRAMA
Capítulo 1.
Creación del programa de especialización: antecedentes históricos
Capítulo 2.
Dando vida a la Especialización en Alimentación y Nutrición en
Promoción de la Salud
Capítulo 3.
Trayectoria de la Especialización en Alimentación y Nutrición
en Promoción de la Salud
PARTE 2. DESARROLLOS CONCEPTUALES DEL PROGRAMA
Capítulo 1.
Planificación y gestión en alimentación y nutrición para la
Promoción de la Salud
Capítulo 2.
La educación y la comunicación para la salud en Promoción de
la Salud. Implicaciones actuales
Capítulo 3.
Las Habilidades para la Vida: base para una formación integral
Capítulo 4.
El ambiente y el desarrollo en la promoción de la salud
Capítulo 5.
Entornos laborales saludables en la transición alimentaria del siglo XXI
PARTE 3. PROPUESTAS DE PROMOCIÓN DE LA SALUD:
ALGUNAS EXPERIENCIAS DE LOS EGRESADOS
Capítulo 1.
Alimentación y nutrición en la primera infancia, cambiando el
paradigma
Capítulo 2.
Lactancia materna como estrategia de Promoción de la Salud
en la universidad
Capítulo 3.
Programa de las tres AAA para la Promoción de la Salud
Capítulo 4.
Estrategias exitosas para lograr un entorno de trabajo saludable
Capítulo 5.
Promoción de la Salud en el entorno laboral: perspectiva del
trabajo en movimiento
Capítulo 6.
Alimentos ancestrales para una alimentación saludable
Capítulo 7.
Promoción de la sana alimentación desde la diversión, el entretenimiento y las artes para vivir mejor
Conclusión
Referencias
Índice analítico